I těstoviny mohou posloužit jako lehký oběd nebo večeře, stačí s nimi zacházet střídmě.
Gratinované farfalle se zeleninou a sýrem
Celkový čas: 40 min
* Čas přípravy: 10 min
* Čas vaření: 30 min
Suroviny:
* 200 g hrášku
* 200 g baby karotky
* 300 g pórku
* balení těstovin
* cibule
* pažitka
* 150 g slaniny
* 200 g strouhaného tučnějšího sýra
* 70 g másla
* 1/8 litru mléka
* 2 vejce
* 100 ml smetany ke šlehání
* sůl
* pepř
* muškátový oříšek
Postup:
1. Do máslem vymazané zapékací misky naskládejte uvařené těstoviny, pórek, zeleninu Mochovanka a zasypejte směsí opečené slaniny a najemno nakrájené cibule.
2. Posypejte čerstvě nasekanou pažitkou a zalijte dohromady smíchaným rozšlehaným vejcem s mlékem, smetanou a poloviční dávkou sýra. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a navrch naklaďte zbytek sýra.
3. Zapékejte zhruba 30 minut při 230 °C, než povrch zezlátne.
zdroj: www.bety.cz
