Frittata s jarní cibulkou
(Recept na 4 porce)
Celkový čas: 30 min
Suroviny:
* 2 lžíce olivového oleje
* 400 g vařených brambor, nakrájených na plátky
* 4 vejce
* 4 jarní cibulky, nasekané na kolečka
* 1 svazek
Frittata s jarní cibulkou
(Recept na 4 porce)
Celkový čas: 30 min
Suroviny:
* 2 lžíce olivového oleje
* 400 g vařených brambor, nakrájených na plátky
* 4 vejce
* 4 jarní cibulky, nasekané na kolečka
* 1 svazek kopru
* sůl, pepř
* 25 g čedaru, nastrouhaného
Postup:
V menší pánvi s nepřilnavým dnem rozpalte olej. Přidejte brambory a zhruba osm minut je opékejte lehce dozlatova. V míse mírně našlehejte vejce, kolečka jarní cibulky a nasekaný kopr. Osolte a opepřete a směsí zalijte brambory na pánvi, rychle promíchejte, aby se vaječná směs dostala mezi všechny brambory, snižte plamen a zasypejte sýrem. Zhruba za osm minut, když vajíčka začnou tuhnout, dejte pod rozpálený gril a nechte frittatu zezlátnout.
