Článek z kategorie: Archiv

Recept: Frittata s jarní cibulkou

11 / 07 / 2012

140

Frittata s jarní cibulkou (Recept na 4 porce) Celkový čas: 30 min Suroviny: * 2 lžíce olivového oleje * 400 g vařených brambor, nakrájených na plátky * 4 vejce * 4 jarní cibulky, nasekané na kolečka * 1 svazek

Frittata s jarní cibulkou

(Recept na 4 porce) Celkový čas: 30 min

Suroviny: * 2 lžíce olivového oleje * 400 g vařených brambor, nakrájených na plátky * 4 vejce * 4 jarní cibulky, nasekané na kolečka * 1 svazek kopru * sůl, pepř * 25 g čedaru, nastrouhaného Postup: V menší pánvi s nepřilnavým dnem rozpalte olej. Přidejte brambory a zhruba osm minut je opékejte lehce dozlatova. V míse mírně našlehejte vejce, kolečka jarní cibulky a nasekaný kopr. Osolte a opepřete a směsí zalijte brambory na pánvi, rychle promíchejte, aby se vaječná směs dostala mezi všechny brambory, snižte plamen a zasypejte sýrem. Zhruba za osm minut, když vajíčka začnou tuhnout, dejte pod rozpálený gril a nechte frittatu zezlátnout.