Jak přesně funguje horkovzdušná trouba? Pečicí trouby s ventilátorem dnes používáme běžně, ale jaké jsou mezi nimi rozdíly a jak je nejlépe využít?
Funkce s ventilátorem mohou být dvojího typu. Ačkoli je mezi nimi výrazný rozdíl, bývají často vzájemně zaměňovány. Ventilátor má za úkol rovnoměrně rozhánět vzduch v troubě a udržovat v celém prostoru trouby stejnou teplotu. To umožňuje pečení více plechů zároveň.
Článek z kategorie: Archiv
Horkovzdušné trouby - vyznáte se v nich?
251